• Контакты
  • О нас
  • Русский
    • Deutsch
    • English
Телефон: +7 812-603-73-55
  • 0Корзина
biolla RU
  • Главная
  • О нас
  • Продукция
  • Характеристики
  • Контакты
  • Меню Меню
Эритритол (эритрит)
Эритритол (эритрит)Эритритол (эритрит)

Эритритол (эритрит) – Е968 CAS: 149-32-6

CAS: 149-32-6
Formula: C4H10O4
Категория: Сахарозаменители
  • Описание

Описание

Спецификация

Эритритол (эритрит) – сахарный спирт (полиол), разрешен к использованию в качестве пищевой добавка Е968, в 19 странах. В естественном виде эритритол содержится в некоторых фруктах и заквашенной продукции, на промышленном уровне его производят из глюкозы путем ферментации дрожжами.

Эритритол (эритрит): белый кристаллический порошок.
Номер CAS: 149-32-6
Молекулярная формула: C4H10O4.
Сладость: 0,6-0,8

Химическая формула эритритола:

ПредыдущийСледующий
Эритритол химическая формула
Эритритол химическая формула 3d

 

Эритритол обладает:
– Энергетической ценностью близкой к нулю – 0,2 ккал/г, что позволяет использовать эту добавку в диетическом питании.
– Устойчивостью при нагревании (свыше 180°C) по сравнению с другими естественными и синтетическими подсластителями.
– Устойчивостью к воздействию кислот и щелочей
– Наличием природных консервирующих свойств
– Длительным сроков хранения за счет низкой гигроскопичности
– Включением в процессы обмена веществ без участия инсулина — нормализуют уровень глюкозы в крови
– Не вызывают кариеса: Эритритол, как и другие полиолы устойчив к метаболизму бактерий полости рта

Эритритол используют:
– При производстве шоколада
– Тортов, бисквите, пирожных, кексах
– Подсластителей комбинируя со стевиозид, так как он маскирует специфический горьковатый привкус
– При производстве зубных паст, жевательных резинок

Похожие товары

  • Сахарозаменитель Мальтит (мальтитол) Е965

    Мальтит (мальтитол)-Е965 CAS: 585-88-6

    CAS: 585-88-6
    Формула: C12H24O11
    Подробнее Показать подробности
  • Сахарозаменитель Sweet Fresh (Свит фреш)

    Сахарозаменитель Sweet Fresh (Свит фреш), 12 упаковок по 1 кг

    CAS: 308066-66-2
    Формула: нет
    Подробнее Показать подробности
  • Сахарозаменитель ксилит

    Ксилитол (ксилит) – Е967 CAS: 87-99-0

    CAS: 87-99-0
    Формула: HOCH2[CH(OH)]3CH2OH
    Подробнее Показать подробности
  • Сахарозаменитель Sweet Fresh (Свит фреш)

    Сахарозаменитель Sweet Fresh (Свит фреш), 20 упаковок по 300 гр

    CAS: 308066-66-2
    Формула: нет
    Подробнее Показать подробности

    © Копирайт - biolla RU - Enfold WordPress Theme by Kriesi
    • Защита данных
    • Общие положения и условия
    • Импринт
    Экстракт стевии (Стевиозид) TSG80 CAS: 57817-89-7 Экстракт стевии (гликозиды) Сахарозаменитель аспартам Аспартам – Е951 CAS: 22839-47-0
    Прокрутить наверх